北海道札幌市のパン屋さん - 【オンラインショップ】ベーカリーベル

北海道産小麦からはじまる、
ちょっとだけ贅沢な朝。

ベーカリーベルは、発見しました。北海道産小麦のいいところをブレンドしたら、もっとおいしいものができるだろうと。それぞれ香りの強いもの、もちもちの食感になるもの…パン本来の味わいを求め続けて、40年以上。噛めば噛むほど、北の大地の豊かな風味が口の中いっぱいに広がります。軽くオーブントースターでこんがり焼いて、1杯のコーヒーとご一緒にぜひどうぞ。

安心・安全のおいしさを、
追求しています。

安心安全なパンをご提供したい。その想いで“麦チェン”に踏み切りました。外国産の小麦は、長距離輸送の際、品質管理のため使われる「ポストハーベスト」と呼ばれる収穫後の農薬を使用しています。ポストハーベストは、収穫前に使用する農薬の、約100倍の量を使用していると言われています。発がん性が確認されている物もあり、決して安全とは言い切れないのです。
変わらないクオリティを、
毎日の食卓へお届け。

どうすれば、北海道産小麦のおいしさを世の中にもっと広めることができるだろうか？その答えを「パン」という形で伝えるべく、日々パン作りに励んでいます。特別感のあるおいしさも魅力的ですが、日常の風景になじむパンを心がけて。一つひとつ丁寧に焼き、皆様のお手元へとお届けします。
毎日食べるものだから、
シンプルで飽きない味わい。

特に力を入れているのは、オリジナル食パンや天然酵母の食事パン。じっくり時間をかけて発酵を取り、酵素分解によって得られる小麦粉本来の旨味を大切にしています。じっくりと噛んでいたくなる深い風味。毎日食べても飽きのこない食感。思わず顔が綻んでしまう柔らかな味わいを、ぜひ一度ご賞味ください。